Im ländlichen Raum werden von den dort lebenden Menschen heute immer seltener Haus- und vor allem Nutztiere gehalten. Dabei beleben gerade diese Tiere eine ländliche Gegend ungemein. Ich selbst lege viel Wert darauf, mich in einigen Bereichen selbst mit sicheren Lebensmitteln versorgen zu können, z.B. mit Fleisch aus eigener Tierhaltung. Guteschafe sind da eine ideale Wahl. Sie sind robust und genügsam und bieten dabei noch viel Freude und Spannendes im täglichen Umgang. Guteschafe haben ein sehr mageres und dadurch für die menschliche Ernährung gesundes Fleisch. Die Nachfrage nach solchen Lammfleisch ist nicht zu decken. Sie liefern darüber hinaus eine feine zum Filzen und Spinnen gut geeignete Wolle und sehr schöne Felle.
Begonnen hatte ich 2004 mit Soayschafen. Später kamen die Guteschafe dazu. Inzwischen halte ich nur noch die Guteschafe. Zum einen sind sie wesentlich umgänglicher in der Haltung und zum anderen haben sie höhere Gewichte und vor allem einen deutlich größeren Spielraum bei der Zuchtauswahl. Guteschafe liefern ein sehr wohlschmeckendes wildbretartiges Fleisch und besitzen ebenso wie die Soays die Fähigkeit ihre Wolle selbstständig abzuwerfen. Ich halte meine Tiere bei ganzjährigem Freilandaufenthalt auf Umlaufkoppeln. Ich bin Mitglied im Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg, der mich bei der Zuchtarbeit unterstützt.
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